SOBRE LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Verás que aunque no en todas, hay recetas en las que publico valores nutricionales generales a modo informativo.

Estos han sido revisados por un Técnico en Dietética y Nutrición: Johana Prieto. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la London Metropolitan University (Reino Unido) cuya cuya web podéis ver aquí.

Ten en cuenta que esa información nutricional está basada en las cantidades y productos que yo he usado. Sólo es una aproximación orientativa de la que no me hago responsable. 

La única persona responsable de lo que hagas con esta información eres tú.

Te recomiendo que si quieres comer sano consultes a un profesional, un dietista nutricionista que adapte tus necesidades a tu dieta, o a tu médico, no un blog de cocina que, aunque tiene muy buena intención, publica lo que come su autora (yo) que bueno, intento comer bien y pongo los medios que tengo a mi alcance, pero cada persona es un mundo y lo bueno para mi puede no serlo para ti. No olvides que no soy un profesional de la nutrición, sino cocinera aficionada, nada más, no se le pueden pedir peras al olmo, así que cuídate y consulta a los que saben.

Te dejo el contacto de mi nutricionista por si te resulta útil.

Disfruta de la cocina, come bien y cuídate, con cabeza y sentido común. 

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