Pimientos rellenos para el horno

PIMIENTOS RELLENOS. Receta desatendida, muy fácil y versátil

Esto es una “receta desatendida”  de Pimientos Rellenos.

Creo que acabaré abriendo una sección con ese nombre 🙂

El concepto proviene del mundo informático, donde una Instalación Desatendida es aquella en la que un programa se instala sin que tengas que estar pendiente, solo lo metes en el odenador y se instala solo, sin necesidad de decir “Acepto” a todo, o pulsar en “Siguiente>” a cada paso

Pues nuestros pimientos son iguales, montar en 5 minutos, ellos al horno y tu a relajarte, a charlar con tus comensales o a ver tu serie favorita. Esta receta trae algo especial que no está en los ingredientes: tiempo para ti

Además la puedes hacer:

  • con cualquier queso que funda, yo he probado con queso fresco, lonchas de sandwich, queso en porciones, enmental, mezcla de tres quesos rayados…, de todo
  • con cualquier carne picada: pollo, ternera, cerdo, albondigas crudas o longanizas de esas que venden en algunos supermercados…
  • incluso puedes sustituir la carne por atún en lata, si eres vegetariano por tofu.

Cómo hacer pimientos rellenos

Con el papel de plata o de aluminio te aseguras que se haga todo bien y en su propio jugo, y con el calor de horno lo acabas dejando que se tueste ya destapado. lo tienes todo en la

RECETA de Pimientos Rellenos

PIMIENTOS RELLENOS. Receta desatendida, muy fácil y versátil
Autor:
Tiempo de preparación:
Tiempo cocinando:
Tiempo total:
Para dos personas
Ingredientes
  • 4 pimientos rojos pequeños o 2 grandes
  • 100 gr de queso rallado (aunque es al gusto, tanto el peso como el queso)
  • 400 gr de carne picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
  1. Enciende el horno para precalentarlo mientras haces la mezcla de la carne cruda en un bol con el queso, la sal y la pimienta (usa tus manos bien lavadas). Reserva un poco de queso para poner arriba del pimiento relleno
  2. Corta la parte de arriba de los pimientos, saca las pepitas y rellénalos con la masa, acaba con el queso reservado.
  3. Ponlos en una fuente de horno, riégalos con el aceite y añade unos granos de sal. Tápalo todo con papel de aluminio cómo en la foto y hornea a 180 º durante 45 min.
  4. Luego apaga el horno, retira el papel de aluminio y déjalos de 3 a 5 minutos más con la calor residual (es lo que yo hago), o bien pon el gratinador para que se tuesten un poco.
Ideas
A el relleno le puedes añadir más cosas si quieres, ajo, perejil, cebolla... a tu gusto.

Pimientos asados

2 comentarios en “PIMIENTOS RELLENOS. Receta desatendida, muy fácil y versátil

  1. ¡Me encantan los pimientos rellenos! Siempre tardaba bastante en hacerlos porque sofreía el relleno antes, pero hacerlos así es genial. ¡No se tarda nada!

Me interesa tu opinión, cuéntame :-)

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