Brócoli en microondas. Receta rápida y fácil de una sabrosa guarnición para cuando no hay tiempo.
A ver si te suena esta situación:
Una visita o invitado en casa de imprevisto. Tienes que darle de comer pero no tienes tiempo, y no vas a dejarlo e irte a la cocina, te apetece atenderlo, charlar, agradecer su visita, no meterte a cocinar ahora, así que sacas algo del congelador, algo que tengas preparado, o una carne o pescado para hacer en el momento a la plancha vuelta y vuelta pero… ¿con que lo acompaño que le pegue, sea igual de rápido y que no tenga que estar encima?
Necesitas una guarnición que se prepare rápido, tenga buen aspecto y sabor, sin que tengas que estar pendiente
¿Que tal 3 minutos de preparación y 7 de cocinado «desatendido»?
Lo preparas y al microondas, haces una carne ala plancha mientras pasan los 7 minutos y lo tienes todo listo y caliente para servir a la vez
A mi el brócoli en microondas me ha sacado de más de un día con prisas. Antes lo hacía al vapor o cocido, pero así está mucho más bueno para mi gusto, porque queda crujiente como las verduras al dente, pero tierno por dentro y de un verde encendido más apetecible, ¡también se come por los ojos!
| CÓMO HACER BROCOLI EN MICROONDAS. Guarnición fácil y rápida |
- Un ramillete de brócoli (realmente la cantidad que vayas a comerte tu y tu acompañante, al gusto)
- 2 ajos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Corta el brócoli en ramilletes cómo ves en la foto. El tronco pelaló y córtaló en rodajas finas, como harías con una zanahoria, para que tenga la misma cocción que los ramilletes. Está muy rico. Echaló todo en un bol, apto para microondas. Puedes servirlo en este mismo bol)
- Pon el aceite en una satén y sofríe los ajos picados hasta que se doren, e inmediatamente añade ese aceite caliente por encima del brócoli crudo que tienes picado en el bol
- Te queda sólo salpimentar al gusto y poner un plato tapando el bol para que no se escape el vapor (no ha de estar hermético) y al microondas 7 minutos.
Hola. Quería saber el agua cuando la pones, antes de echar el aceite o después? Gracias
Hola Consuelo, el agua la pongo después de haber echado el aceite, más que nada porque si lo hago al revés el aceite caliente sobre el agua chisporrotea ? y mejor no arriesgarse!!
Muchas gracias. Lo voy a hacer ahora mismo.
Qué bien!! Espero que te salga rico, luego cuéntame 😉
Ha salido muy muy rico. Gracias por la receta.
Me alegro! Gracias a ti por comentar, un saludo ^^
a que
potencia lo pones
Hola! Lo pongo a la máxima potencia que da mi microondas.
Supongo que puede variar algo si el tuyo tiene más watios. He buscado pero no veo cuantos watios tiene el mío… es que esta encastrado y no se ve, pero es un microondas normal y corriente, de lo más común.
Yo lo pondría a tope de potencia
Q rico, gracias por tu reseta
De nada 😉 a disfrutarla!
el ajo se puede dorar al microondas. pones los dos dientes en el bol donde vas a hacer el brócoli con las 3 cucharadas de aceite, un minuto y listo.
Muy buena idea, gracias por compartirla!
Buenas Noches yo hago el brócoli en la bolsa que compro que dice que es apta para microondas. mi pregunta es : es tóxica ? o se supone que tendrán un control de sanidad y que serán buenas para el consumo. Gracias de antemano.
Hola Concepción, has hecho una pregunta muy interesante, pero no soy la persona más adecuada para responder.
Te puedo dar mi opinión como consumidora, pero no vale más que la de otra persona.
Yo evito los plásticos si puedo, y principalmente evito calentarlos. No se la composición que tiene tu bolsa de brócoli porque no todos los plásticos son iguales. Mi elección es no usarlos pero desde que era estudiante, notaba el sabor diferente (mi madre decía que era muy mijitas) pero eso hizo que cocinara todo lo que comía desde los 16 años, lo que considero positivo.
Hoy hay mucha información en la red para responder la pregunta que me haces. He echado un ojo y te dejo un reportaje que hicieron al respecto en la tele. Espero que responda mejor que yo a tus dudas:
http://www.lasexta.com/programas/equipo-investigacion/noticias/que-es-el-bisfenol-a-que-plasticos-lo-llevan-y-como-afecta-este-componente-a-nuestra-salud_2017052659289ac30cf20292e7e14f9d.html
Me quedó muy rico, gracias por la receta!!!
Hola, he encontrado esta receta buscando «brocoli + microondas» y me encanta. Uso ajo en daditos ya congelado por comodidad. Ha salido buenísimo y en tiempo récord. Gracias Teresa, probaré más recetas de tu blog ;D
Hola Nacho, y gracias por dejar tu aportación, muy buen apunte lo del ajo congelado para agilizar aún más, lo probaré 😉